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Castellón se convertirá en la capital del arroz ante más de 20 cofradías gastronómicas

paella

La alcaldesa de Castellón, Amparo Marco, ha destacado el potencial de la gastronomía para proyectar la promoción de la ciudad. “Uno de los sectores que funciona como revulsivo de la economía local es el turismo”, ha afirmado hoy durante la presentación del XII Encuentro Nacional de Cofradías Enograstronómicas. En la rueda de prensa han estado el secretario autonómico de Turismo, Francesc Colomer, el presidente del comité organizador del encuentro, Ángel Martínez, y la concejala de Turismo, Patricia Puerta.

“Uno de los primeros compromisos que adquirimos cuando constituimos el gobierno municipal de Castellón fue, precisamente, el de poner a Castellón en el mapa de lo positivo. Sin duda alguna, nuestra gastronomía contribuye a ello, y, por eso, desde el Ayuntamiento no tuvimos ninguna duda a la hora de organizar este Encuentro Nacional de Cofradías Enogastronómicas, junto con la Confederación Española de Cofradías Vínicas y Gastronómicas”, ha dicho.

Marco ha destacado que un 70% de turistas elige el destino en función de la gastronomía. En ese sentido, ha recalcado la importancia de este evento, que concentrará en Castellón a “embajadores de la cultura gastronómica” de toda España. También está prevista la presencia de una delegación italiana. Los asistentes podrán degustar productos de la tierra y conocerán la cultura, la historia y el turismo que ofrece esta ciudad.

El secretario autonómico de Turismo ha destacado el valor creciente de la apuesta gastronómica y ha valorado las “acciones de posicionamiento, como este encuentro, porque necesitamos hacer cosas y difundirlas, necesitamos prescriptores para que se conozca nuestra cocina”. “Castellón tiene un gran futuro desde el punto de vista de su relevancia en el ámbito de los mercados turístico, pero es evidente que eso hay que hacerlo reconstruyendo su reputación, su prestigio y su imagen, de acuerdo con convocatorias tan potentes y sólidas como este encuentro de cofradías”, ha añadido.

El encuentro se desarrollará los días 26, 27 y 28 de mayo en el CDT del Grau. Ángel Martínez ha destacado la colaboración del Ayuntamiento en la organización, junto a la Federación de Cofradías Enogastronómicas de España (Fecoes). El Ayuntamiento aporta 20.000 €, la Agencia Valenciana ha cedido el uso del CDT y pone personal a disposición de la organización y la Diputación participa con un expositor de productos de toda la provincia. También ha colaborado la Confraria de l’Arròs i la Taronja de Castellón.

Martínez ha recordado la colaboración previa del Ayuntamiento con las cofradías gastronómicas en el encuentro internacional en Oeiras (Portugal), cerca de Lisboa, el pasado año, donde Castellón ofreció una degustación de arroces elaborados con productos frescos de la lonja.

Este viernes se celebrará la asamblea de Fecoes en el salón de plenos. El sábado por la mañana es el encuentro en el CDT, con entrega de premios nacionales y degustación gastronómica, en la que no faltarán los mejores arroces de Castellón. Por la tarde, habrá un desfile por el centro de Castellón y recepción en el salón de plenos, cena de gala por la noche y el domingo por la mañana visita a varios puntos de la ciudad (centro, planetario, playas…). Está prevista la asistencia de casi 200 participantes de cofradías de toda España e incluso una italiana, que viene como cofradía invitada.

La alcaldesa ha resaltado el interés del Gobierno municipal por consolidar a Castellón como destino gastronómico de primer nivel. “A la oferta gastronómica se unen tres playas excepcionales, galardonadas con la bandera azul y la Q de calidad, y unas excepcionales rutas cicloturísticas, senderos, fiestas, culturas y tradiciones, que nos convierten en destino ideal para escapar en cualquier momento del año y vivir momentos inolvidables”, ha referido.

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